Cerveza de Barril de la Casa
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Kunstmann BockCerveza negra, posee una cuidadosa selección de maltas que aportan un abanico de aromas, donde destacan el café y chocolate. G,L 5,3° $10.000 – $14.000
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Kross goldenCerveza de color oro profundo, con buen cuerpo con notadas de caramelo y toffe. Con lúpulos Cascade y Glasier que le dan un delicado aroma floral y fresco al final G,L 5,3°
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Kross MaibockEs una Cerveza lager fuerte, de profundo color cobrizo, resultado del uso de cuatro tipos de maltas. En boca predomina su carácter a malta y caramelo. G,L 6,5°
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Tubinger IPAEs una Cerveza color dorado con abundante espuma en tono marfil. En boca, conserva tonos marcadamente amargos, frutales y reminiscencia a pinos, que en conjunto dan soporte al leve dulzor que aportan las maltas. G,L 6° $10.000 – $14.000
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Austral CalafateCerveza de color ámbar oscuro y un aroma intenso propio del calafate, un fruto de color negro azulado de sabor dulce y con propiedades antioxidantes proveniente de la Patagonia. 5° IBU 16.
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Royal GuardDos lupulus finamente seleccionados hacen de la receta de royal guard algo único. uno para darle su aroma característico y el otro para que su sabor tenga el amargor justo. 5°GL.
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Kunstmann TorobayoCaracterístico color ámbar brillante, destacan sus aromas frutales a durazno. Sus notas a caramelo la transforman en una cerveza muy equilibrada y fácil de beber. 5° G.L.
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Kross PilsEs una lager con mas cuerpo que las tradicionales, de color dorado y final refrescante. Su balanceado amargor es dado por el uso de lúpulos magnum. G.L 5,1°
Cerveza de Barril Exclusivas
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kunstmann sin filtrar
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Kunstmann Gran TorobayoEs una cerveza color ámbar profundo y mayor graduación alcohólica. Es una especialidad de gran carácter, ideal para ocasiones especiales. 7.5° GL, 25 IBU.
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Bundor BelzebooUna cerveza licorosa, para paladares más atrevidos que saben reconocer la sofisticación en una cerveza, compleja de principio a fin. GL 11° $11.000 – $17.000
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Kunstmann Gran LagerClásica Cerveza Alemana de Alto contenido alcohólico y gran maltosidad. Sus aromas y sabores provienen de los ingredientes especialmente seleccionados para esta variedad. GL 7,5°
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Bundor KaliAmerican IPA, de tono cobrizo, destacan en aroma el uso de lúpulos cítricos/tropicales apoyando en la técnica de "dry hop" con lúpulo "Galaxy", dando características claras del estilo. G.L 6.5° $11.000 – $17.000
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Kunstamnn Session IPASession IPA, es una cerveza sin filtrar elaborada con tres lúpulos que le otorgan características que lo hacen única: un aroma frutal, ciertos toques cítricos y un amargor mas pronunciado. G.L 5° $11.000 – $17.000
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Kunstmann Arándano.Aprovecha las virtudes de los productos de la zona, su aroma y estilo frutal son una perfecta expresión de la naturaleza del sur de Chile GL 4,8°
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Cuello Negro Ámbar.Espuma generosa y persistente, elaborada artesanalmente con agua pura de nuestra selva valdiviana. De cuerpo medio, en boca se siente maltosa y frutal. El amargor del lúpulo va en aumento, terroso mas que cítrico o especiado. GL 5.8°
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Hasta Pronto Hazy Pale Ale.Es una Hazy pale ale, que se ve y se toma como un jugo de frutas, su sabor entra como un golpe duraznoso, para dar paso a los frutos tropicales, el que termina con amargor medio bajo. GL 5,2° $11.000 – $17.000
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Kross 5Es la primera cerveza chilena madurada con roble americano tostado, proceso que agrega textura y aromas sorprendentes. Tiene un color rojizo sorprendente y notas a avellana, toffe vainilla y caramelo. GL 8.1° $11.000 – $17.000
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PeroniColor amarillo dorado muy intenso. Aromas a malta y lúpulos típicos de las cervezas lager premium. En boca se muestra muy ligera, con un toque de malta al principio seguida de un final amargo con un toque picante. 5,1 g
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D'olbek MaquiCerveza especial filtrada, tipo Pale Ale. De color violeta intenso y sabor agridulce, trae a presencia inmediatamente al maqui, fruto típico del sur de Chile, rico en antioxidantes. Carbonatación alta y tonos caramelo que otorgan una sensación suave y refrescante. GL 4,8° IBU 13
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St. Louis Framboise.Se fabrica con una base de cerveza lambic y contiene zumo de frambuesas Willamette, es una cerveza dulce que sabe mejor en un dia soleado. 2,8 GL. $17.000 – $20.000
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Bundor Ninfa$11.000 – $17.000
Coctelería 1 Litro
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STOUTMEISTER 1 LitroHojas de Hierbabuena, café instantáneo, jarabe de azúcar, zumo de limón, pulpa de maracuyá, jagermeister y cerveza stout. $12.000
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CUCUMBER BEER 1 LitroRefrescante mezcla de Pepino, jarabe de azúcar, zumo de limón, pulpa de frutilla, vermouth bianco y cerveza ipa. $12.000
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NÓMADE TROPICAL 1 LitroVodka raspberry, triple sec, malibu, jarabe de azúcar, zumo de limón, pulpa de frambuesa y maracuyá. $12.000
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PISCO SOUR 1 LitroPisco peruano, jarabe de azúcar, zumo de limón de pica y clara de huevo. $11.000
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CHILCANO 1 LitroDeliciosa mezcla de pisco peruano, jarabe de azúcar, zumo de limón de pica, amargo de angostura y se completa con ginger ale. Con pulpas de sabores. $9.000
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DAIQUIRI 1 LitroRon blanco, limón, jarabe de azúcar y pulpas de sabores. $9.990
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MOJITO/SABORES 1 LitroRon blanco, hierbabuena, jarabe de azúcar, zuma de limón, pulpa de sabores y soda. $9.990
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Sangría 1 Litro$9.990
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LIMONADAS SABORES 1 LitroZumo de limón, azúcar y agua $7.000
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TEQUILA MARGARITA/BLUE 1 LitroTequila, triple sec, jarabe de azúcar y zumo de limón. Tequila blue: tequila, curacao blue, jarabe de azúcar y zumo de limón. $9.000
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LONG ISLAND 1 LitroRon blanco, vodka, gin, tequila, triple sec, jarabe de azúcar, zumo de limón y coca cola. $11.000
Pizzas a la piedra
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BACK FLIPQueso Mozzarella, miel, rúcula y pollo. $4.990 – $7.700
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DIFARAQueso Mozzarella, fondos de alcachofa, ricotta y pimentón asado. $5.990 – $8.500
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FUGAZZAQueso Mozzarella, aceite de oliva y cebolla salteada. $4.390 – $6.900
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MAILLOTQueso Mozzarella, choclo, espárragos, champiñones y aceitunas verdes. $5.990 – $8.500
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HAWAIANAQueso Mozzarella, jamón, piña y palmitos. $5.990 – $8.500
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CANEMozarella, Jamón serrano, Rúcula $5.590 – $7.800
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TANDEMMozarella, camarones, ajo, cibulette $5.990 – $8.500
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FIXIEMozarella, doble Pepperoni $5.590 – $7.800
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DI MAREMozarella, Camarones, Ostiones, Pulpo, Crema $7.490 – $10.900
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CHECK POINTMozarella, Pollo, Salsa BBQ, Cebolla $4.990 – $7.700
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CARNICERAMozarella, Pepperoni, Tocino, Pollo, Carne $6.990 – $9.900
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SPRINTERMozarella, Pepperoni, aceitunas negras,champiñones $4.590 – $7.200
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NOMADEMozarella,rucula,queso de cabra,aceitunas negras,tomate $6.790 – $8.900
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RUTERAQueso Mozzarella, ricota, jamón serrano y albahaca. $5.990 – $8.500
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CONTRAPEDALQueso Mozzarella, queso azul y albahaca. $4.990 – $7.700
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MONTAÑESAQueso Mozzarella, champiñón, rucula, carne molida $5.790 – $8.000
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BIELAQueso Mozzarella, salmón, queso crema y ciboulette. $5.690 – $7.900
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AGUADORQueso Mozzarella, choricillo y champiñones. $5.690 – $7.900
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NORTINAQueso Mozzarella, queso de cabra y aceitunas amargas. $4.590 – $7.900
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4 QUESOSQueso Mozzarella, queso de cabra, queso parmesano y queso azul. $6.690 – $9.500
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WILYQueso Mozzarella, pimentón asado, berenjenas asadas, champiñones y aceitunas verdes. $5.990 – $8.500
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URBANAQueso Mozzarella, carne jaiba, crema y albahaca. $5.690 – $7.900
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TODAS LAS CARNESQueso Mozzarella, pepperoni, carne molida y jamón. $6.790 – $9.500
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TOMATERAQueso Mozzarella, jamón y tomate. $4.990 – $7.400
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SUMMERQueso Mozzarella, piña,choclo, pollo y albahaca. $5.990 – $8.500
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STAGIAREQueso Mozzarella, tocino, cebolla salteada y crema. $5.690 – $7.900
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PISTERAQueso Mozzarella, choricillo, pimentón y aceitunas verdes. $5.490 – $7.600
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PINGANILLOQueso Mozzarella, queso de cabra, fondos de alcachofa $5.790 – $8.000
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SWEET FIXIEQueso Mozzarella, doble pepperoni y Piña. $5.990 – $8.500
Para Comenzar
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Pollo nomade
8 porciones de pollo apanado, acompañados de salsa BBQ y salsa alioli
$6.000
Hooks
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Covid-19Sandwich en marraqueta con Camarones salteados, palta, queso fundido, verduras salteadas $6.950
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St.James.Sándwich en marraqueta, con reineta o merluza frita, con palta, queso fundido y mayonesa. $6.950
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Ceviche MixtoCamarón, Calamar, Reineta, Atún. Leche de tigre, cebolla morada, ají, jengibre, camote, choclo $10.900
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Ceviche de Salmón.Salmón. Leche de tigre, cebolla morada, ají, jengibre, camote, choclo $8.500
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Mix de ApanadosPops de pescado, camarones, calamares, aros de cebolla y salsa mix. $14.950
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TÁRTAROSalmón. Maní, ciboulette, cebollin, aceitunas, soya, salsa de ostras, limón. $8.900
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Ceviche de ReinetaReineta. Leche de tigre, cebolla morada, ají, jengibre, camote, choclo $7.500
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Brixnot (Vegano)Sándwich en marraqueta, con reineta o merluza frita, con champiñón ostra, verduras salteadas, lechuga y not mayo. $6.950
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Notting HillSándwich en marraqueta con reineta o merluza frita, con lechuga, cebolla morada, tomate y salsa de alioli. $6.950
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Camarones Apanados(15 unidades) con salsa Aliolli. $7.900
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SalmónCon Ensalada Chilena O Papas fritas $8.450
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merluzaCon papas fritas o ensalada a la chilena. $7.950
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ReinetaCon ensalada a la chilena o papas fritas. $6.950
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Calamares Apanadoscon salsa Brava. $6.900
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Aros de cebolla Apanadoscon salsa BBQ. $4.990
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Pops de pescado Apanadocon salsa Tártara $5.990
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Papas fritas$4.000
San Juan Cafe
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Psomi ClubSándwich con pan de la casa, Roastfeef, queso mozarella, tocino, lechuga y champiñón. $6.400
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Antikythera club.Sándwich con pan de la casa, pollo, queso mozarella,tomate cherry y albahaca. $6.700
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San Lannis clubSándwich con pan de la casa,pollo teriyaki,palta,queso crema y ciboulette. $6.500
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Vegan clubSándwich con pan de la casa, tomate, palta, pepinillo, champiñón. $6.400
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Cheesecake de frutillaCrepa americana, con crema de cheesecake y salsa de frutilla. $3.700
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HotcakeCrema americana, plátano, nuez, manjar. $3.600
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Torta del díaTorta de mil hojas o pie de limón. $3.200